户外烧烤-寮步群主家农场-户外烧烤承办

烧烤自古以来就是吃货***爱的聚会休闲***方式之一，户外烧烤可以在自家花园里搭个户外烧烤炉，户外烧烤也可以在野外支起户外烧烤架，袅袅青烟，浓浓香气。

一、健康选材

不要买超市现成的烧烤包，切记，宁愿多花几个钱去找当地做户外烧烤服务的***公司，也不要直接去菜市场买现成的包装串串

外烧烤安全是的。在野外郊游时进行户外烧烤一定要注意安全，注意防火；烧烤场地周围不要有灌木丛或者过多的树木，户外烧烤场地，户外烧烤场地的下风口周围不要有物品。还要注意户外烧烤场地不要选蚊虫较多的地方，不要选择房间等封闭的场所烧烤，防止。可以将烧烤炉搭建在近水的河滩上，烧烤炉的放置要选择比较平整的地方，风口门应在上风口。而烧烤时大家注意不要站在下风口啊，一来烟大，二来飞出的火星很容易人。

户外烧烤

烤羊肉

主料：羊肉2.5KG。

调料：盐150g、蒜米200g、洋葱250g、白酒100g、辣椒粉150g、孜然粉200g。（把以上调料放入羊肉中拌均匀，户外烧烤，淹制18小时左右）

制作：将羊肉切成3至4厘米厚正方形的把上面的调料按比例放入用铁杆穿放到中火上转动烤10至20分钟即可。

羊肉:精选羔羊肉烧制配料:油(蚝油 啤酒 葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉 芝麻粉 孜然粉 大料粉 茴香粉 花椒粉）、盐、味精火候：旺火烧制过程：将肉放在火上烤至变色，刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐，继续烧1分钟洒味精，中途多次刷油，快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。***后烧制成功。

烧烤所具有的文化属性，是它包含的物质的原味及粗鄙化即食效果中对惯常饮食的反叛，它另一面则受到人类远祖在渔猎时代的饮食记忆符码的认同。在今天，也没有什么能够比烧烤更能对童年及包含童年情结的***发生。事实上烧烤在过去的时间里对人类一直都是一种形式与味觉的。

烧烤从现实主义出发，以进取的姿态拓展它的文化与经济疆域。烧烤的经营方式，也在向着三个向度分野，户外烧烤承办，其一是仍保持街头巷尾的烧烤，其二是饭店式集约化烧烤，其三就是驴友们***喜爱的户外烧烤了